El Libro Del Hilo Rojo Pdf

Discurso de recepcin del premio Nobel de Literatura de Paulo Coelho Como dijo una vez el poeta persa Rumi La vida es como si un rey te hubiera enviado a un lugar. Pero este mtodo no era completamente satisfactorio. El escriba, al pasar de una lnea a la otra, borraba con su mano la tinta fresca de la lnea precedente. Issuu is a digital publishing platform that makes it simple to publish magazines, catalogs, newspapers, books, and more online. Easily share your publications and get. Bioetica surgimiento y desarrollo. 4-Week 5K Training Program. Principios Bioticos. Principio de la Autonoma o el respeto de las personas. Principio de la Beneficencia. Principio de la. La historia del libro M Ilin. PrlogoA ti te gustan los libros de aventuras Te habrs divertido mucho leyendo Los conquistadores del fuego o La isla del tesoro, que se publicaron tambin en el Pionero. Pues esta historia del libro es tan interesante como esas aventuras, y mucho ms sorprendente, me parece a m, porque es una aventura de verdad. Qu bien la cuenta el profesor Ilin No la empieces a leer a la hora del bao o la comida, porque no vas a querer soltar el libro, de lo interesante que est. Por increble que te parezca, el profesor Ilin no invent nada de lo que cuenta aqu. PRESENTACIN fin de apoyar la implantacin de las nuevas enseanzas y colaborar al desarrollo de actividades de enseanza aprendizaje que hagan ms eficaz el. Si tomamos la imagen anterior como muestra, podramos decir por ejemplo que el color verde de los vegetales del primer grupo se debe a su contenido en clorofila, que. Cuando leas que hace muchsimos aos hubo libros de piedra y de arcilla, quizs te pongas a pensar Pero esto es verdad Porque parece una cosa fantstica. Y sin embargo no lo es. Lo que ocurre es que con el tiempo el libro fue cambiando y cambiando, y cambi tanto que los libros que t conoces como ste que tienes en las manos son muy distintos de los que usaban las personas de otros pases y otras pocas. Lo mismo pasa con las letras, con la escritura. Por eso te parecern tan asombrosas las cosas que se cuentan aqu. Ya t ests tan acostumbrado a ver libros, en tu casa y en la escuela, que nunca te habrs puesto a pensar Cmo se hacen los libros Por qu se hacen as Aunque no hayas estado en una imprenta, sabes que la imprenta es la fbrica donde se imprimen los libros. El Libro Del Hilo Rojo Pdf' title='El Libro Del Hilo Rojo Pdf' />Mejor dicho, donde se imprimen las hojas, que despus se cosen juntas y se encuadernan con una cartulina muy bonita, de varios colores, para que el libro quede terminado. Entonces se manda a las escuelas, a las bibliotecas y a las libreras para que t puedas leerlo, y aprender. Qu fcil es manejar los libros que se hacen en la imprenta Uno los puede leer sentado, acostado o de pie, porque son muy manuables. Pero antes, cuando no haba imprentas, los libros tenan formas y tamaos rarsimos. En el antiguo Egipto, por ejemplo, eran grandes rollos de papiro un papel que se haca con esa planta que ves ah, y para leerlos haba que ir desenrollndolos como un carretel. Ya lo vers cuando llegues a la parte que habla de los egipcios. A m lo que ms me llam la atencin ah no fue la forma de sus libros fue la forma de sus letras. Las letras de los egipcios eran signos y figuritas, que se llamaban jeroglficos. Qu buena est esa parte donde Ilin cuenta cmo se descubri lo que queran decir los jeroglficos Gracias al sabio francs Champollion se pronuncia champolin, hoy podemos leer esos signos y figuritas, y saber cmo vivan y pensaban los hombres del antiguo Egipto. Eso me recuerda la historia de Sebastin de Baeza. Sebastin de Baeza era un joven de Matanzas, que naci a principios del siglo pasado. Le gustaba mucho leer manuscritos antiguos, y tena gran habilidad para entender la letra de otras personas, por muy mala que fuera. En el Ayuntamiento de La Habana haba manuscritos viejsimos, de la poca de Coln, que estaban amontonados en grandes armarios de cedro sin que nadie pudiera leerlos, porque nadie los entenda. Y eso que estaban en espaol Pero en espaol antiguo, y escrito con una letra tan enredada que los renglones parecan filas de garabatos. Qu lstima En aquellos documentos habra muchas noticias sobre Cuba, cosas que haban pasado aqu en los primeros tiempos de la colonizacin, y que ya nadie recordaba. Quin podra descifrarlos Un da alguien oy hablar del joven Baeza y lo llam. Y Baeza, que haba estudiado por aficin muchos documentos antiguos, cogi aquellos manuscritos llenos de polvo, algunos comidos por la polilla y arrugados por los aos, y se puso a estudiarlos pacientemente. Al poco tiempo poda leerlos como si l mismo los hubiera escrito. Todo el mundo se qued boquiabierto Y cuando el rey de Espaa se enter porque en aquella poca Cuba era todava colonia de Espaa quiso recompensar al joven Baeza y cre un ttulo para l. Era un ttulo largusimo lo nombr Traductor de la letra especial y difcil en que aparecen los manuscritos antiguos que ningn otro antes de l pudo descif Por eso los amigos de Baeza lo llamaban el Champollion cubano. A veces cuesta trabajo entender los manuscritos, aunque la letra sea muy clara. Sabes por qu Porque las letras fueron cambiando tambin, como la forma de los libros, y no slo las letras, sino muchas palabras, que antes se escriban de una manera y ahora se escriben de otra. Si uno no ha estudiado la escritura antigua, ve una cosa escrita en espaol y le parece que est en chino. Mira estos versos. No diras, de pronto, que estn en un idioma extrao Pero si te fijas bien, vers que puede leer fcilmente el primero Recuerde el alma dormida. El segundo Avive el seso y despierte no te ser tan fcil leerlo porque en aquella poca, avive se escriba avibe y la S minscula se escriba como una F minscula, as que en vez de seso parece que dice fefo, y en lugar de despierte parece que dice defpierte. No te ras, que es verdad. Los tres versos de una copla famosa, escrita por el poeta espaol Jorge Manrique, que muri poco antes del descubrimiento de Amrica dicen as. Recuerde el alma dormida,avive el seso y despierte,contemplando. Otra cosa que te sorprender mucho en este libro es ver cmo trabajaban los copistas. Los copistas eran las personas que copiaban los libros antiguos. Ese que ves ah es un copista de la Edad Media. Como entonces no haba imprentas, era necesario copiar los libros a mano, letra por letra, para conservarlos en las bibliotecas y los monasterios. Qu paciencia tena que tener un copista Alguna vez la maestra te ha puesto a hacer cien lneas Supongo que antes de llegar a la mitad ya estaras aburrido, y con los dedos tiesos. Pues imagnate lo que ser copiar un libro completo, y con buena letra Bartolom de las Casas, el defensor de los indios, fue tambin una especie de copista. T sabes que Coln, en sus viajes a Amrica, iba anotando en un Diario todo lo que le pasaba, da por da. Las Casas ley el Diario de Coln y cont con sus palabras lo que el Almirante haba escrito. El 2. 7 de octubre de 1. Coln divis por primera vez las costas de Cuba. Al da siguiente salt a tierra. Te gustara saber lo que vio en ese momentoDe eso hace ya 4. Las Casas. Lelo despacio, para que puedas entenderlo. Dice el Almirante que nunca tan hermosa cosa vio, lleno de rboles, todo cercado el ro, hermosos y verdes y diversos de los nuestros, con flores y con su fruto, cada uno a su manera. Aves, muchas, y pajaritos que cantaban muy dulcemente. Salt el Almirante en la barca y fue a tierra, y lleg a dos casas que crey ser de pescadores, y que con temor se huyeron, en una de las cuales hall un perro que nunca ladr, y en ambas casas hall redes de hilo de palma y cordeles, y anzuelos de cuerno, y fisgas de hueso y otros aparejos de pescar. Dice que es aquella isla la ms hermosa que ojos hayan visto Volviendo a los copistas algunos eran tambin dibujantes. Fjate cmo adornaban las pginas de los libros. La que ves en el grabado anterior es de una novela de caballera, escrita en cataln, muy popular en tiempos de Cervantes se llamaba TIRANTE el BLANCO. Y eso que cuenta el profesor Ilin, que los copistas adornaban con figuras la primera letra de cada captulo, fue una costumbre que dur muchos aos, incluso despus de inventarse la imprenta. En La Habana haba un impresor, llamado Jos Severino Boloa, que utilizaba esos adornos. El mito de los 5 venenos blancos I la sal. Desde hace unos aos circula por Internet un artculo que lleva por ttulo algo as como Cinco venenos blancos que ingieres a diario y que alerta sobre los supuestos peligros de consumir leche pasteurizada y arroz, harina, sal y azcar refinados, alimentos que, segn el texto, causan enfermedades como diabetes, hipertensin y cncer. Son muchas las personas que me han preguntado sobre este tema, as que veamos si hay algo de cierto en ese artculo que, dicho sea de paso, se ha podido leer recientemente en algn medio de comunicacin ms o menos serio. ALIMENTOS BLANCOS. Para empezar, creo que lo primero que habra dejar claro es que el color no confiere necesariamente ninguna propiedad especial a los alimentos. Digo esto por si se te ha ocurrido pensar que estos que aqu se citan son perjudiciales por el mero hecho de ser blancos. Quiz eso es algo que ya tienes claro y esta explicacin te parezca innecesaria, pero no lo es tanto si tenemos en cuenta algunas de las dietas que circulan por ah, como la dieta de los colores o la colorterapia vegetal que, como puedes imaginar, clasifican los alimentos en varios grupos en funcin de su color y atribuyen a cada uno de ellos una serie de supuestos beneficios para la salud. Ni que decir tiene que una dieta saludable debe ser abundante en alimentos de origen vegetal los beneficios de su consumo son bien conocidos, y se deben, entre otras cosas, a su aporte de agua, fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos como esteroles, cidos grasos poliinsaturados y fitoqumicos. Pero que estos alimentos sean, en general, saludables, no significa que todo lo que se dice sobre ellos sea cierto. Como sabrs, el color de los vegetales se debe a unos determinados compuestos qumicos que se conocen de forma genrica como pigmentos. Algunos de ellos tienen propiedades saludables reconocidas, como el betacaroteno precursor de vitamina A que es el responsable del color naranja de vegetales como las zanahorias y las calabazas, y que contribuye al mantenimiento de la piel y al correcto funcionamiento de la visin y del sistema inmunitario. Sin embargo, muchos de los beneficios que se les atribuye a otros pigmentos no estn basados en evidencias cientficas slidas. Si tomamos la imagen anterior como muestra, podramos decir por ejemplo que el color verde de los vegetales del primer grupo se debe a su contenido en clorofila, que no tiene ningn beneficio reconocido para la salud, y no a la lutena, que no otorga color verde, sino amarillo, y que no aporta ningn beneficio sobre la visin. O que el licopeno, que aporta color rojo a algunos vegetales como el tomate, no se relaciona con el correcto funcionamiento del corazn ni tiene propiedades anticancergenas. Por otra parte, el contenido de vitaminas, minerales y de otros compuestos no se asocia necesariamente a ningn color en concreto por ejemplo, podemos encontrar cantidades significativas de vitamina C en naranjas, limones, patatas, kiwis, pimientos rojos, pimientos verdes, etc. Pero no nos dispersemos ms y centrmonos en el tema que da ttulo a este artculo. SAL REFINADALo que dice el buloUn da, la industria decidi convertir la sal cristalina natural en un ingrediente procesado que slo contiene cloruro sdico porque los cientficos de la poca afirmaron que los dems elementos que contena minerales esenciales y otros oligoelementos eran innecesarios y bastaba el cloruro sdico para salar los alimentos. Es la sal que ingerimos diariamente y con la que condimentamos nuestros platos. Investigadores y mdicos lo han catalogado como veneno por su toxicidad ya que, adems contiene yodo y flor de forma artificial. La sal natural era un alimento que proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para la su subsistencia nuestra sangre es prcticamente idntica al agua salina del mar primario, es decir, una solucin con la misma concentracin de elementos que tena el mar hace millones de aos. La explicacin. Para comprender mejor de qu estamos hablando, creo que es necesario que conozcas los tipos de sal que existen en el mercado. Si has tenido ocasin de visitar en los ltimos aos alguna tienda gourmet o algn restaurante de postn, habrs podido observar que el tema de la sal se ha convertido en una autntica locura, casi al nivel de la fiebre por el gin tonic sal negra, sal rosa del Himalaya, sal Maldon, sal de Aana, escamas de sal, flor de sal. Lo dicho una locura. Para aclararte entre tantos tipos de sal, debes que tener en cuenta que muchos de estos nombres hacen referencia al lugar de origen Maldon, Aana, etc., o bien a alguna caracterstica de este condimento el color, la forma de cristalizacin, etc. Pero la respuesta que disipar todas tus dudas en este aspecto hay que buscarla en la legislacin, que establece unas determinadas clases de sal en funcin de su modo de obtencin y de sus caractersticas Sal marina. Como puedes imaginar, es la sal procedente de la evaporacin del agua del mar. Este tipo de sal puede comercializarse como Flor de sal es la capa flotante de la sal cristalizada en la. Sal marina virgen es la sal marina que se obtiene exclusivamente por la accin del viento y del sol, recogida a mano y lavada slo en el cristalizador, sin la adicin de ningn ingrediente. Sal de manantial. Es la sal procedente de manantiales salinos, es decir, de afloramientos terrestres de agua salada, obtenida por evaporacin de las salmueras correspondientes Sal gema. Es la sal procedente de yacimientos salinos naturales, es decir, de minas de sal lugares donde anteriormente hubo mar y hoy ya no lo hay y slo queda la sal. En este caso la sal se extrae habitualmente con agua inyectada, o bien, pulverizando el mineral. Y qu hay de la sal refinada La sal refinada, que es la que habitualmente utilizamos en casa, se obtiene a partir del procesado de alguna de las sales anteriores sal gema, sal de manantial o, lo que es ms habitual en Espaa, sal marina. A pesar de lo que pueda parecer tras leer el bulo, ese proceso de transformacines muy sencillo, como puedes ver en el siguiente vdeo en ingls. Regenerator Fifa 14'>Regenerator Fifa 14. Proceso de transformacin de la sal refinada. El proceso consiste simplemente en someter la sal a un lavado con agua salada, o bien, en disolverla en agua para conseguir posteriormente su cristalizacin. Estas operaciones se realizan principalmente para retirar sales de calcio y magnesio que pueden otorgar a la sal un color grisceo y un sabor amargo, y para poder obtener un producto con una mayor proporcin de cloruro sdico. Una vez hecho esto, la sal se somete a varias operaciones ms secado, para reducir la humedad triturado, en el caso de que se desee obtener un tamao de grano ms pequeo y clasificacin en funcin de dicho tamao. Adems se pueden aadir diferentes aditivos autorizados que evitan que la sal se apelmace por efecto de la humedad. Ni que decir tiene que estos compuestos, que reciben el nombre genrico de antiapelmazantes, son seguros para la salud en las dosis de empleo permitidas y, en caso de emplearse, deben mostrarse en el etiquetado. La sal refinada puede comercializarse bajo las siguientes denominaciones Sal de mesa es la sal que consumimos habitualmente. Se trata de sal refinada cuyo tamao de grnulo es igual o inferior a 2,0 milmetros, que tiene un mximo del 0,5 de humedad y que puede contener alguno o algunos de los agentes antiapelmazantes autorizados.